Archive for the ‘Manger’ Category
Recette des mendiants
Vous commencez à le savoir, j’aime beaucoup cuisiner. Et j’aime aussi partager ce hobbie avec mes enfants. Je dois donc trouver des recettes qu’ils vont apprécier et qui sont faciles à réaliser. Ainsi pour Noël nous nous sommes lancés dans la confection de mendiants, ces petits chocolats avec des fruits secs dessus, jolis à regarder [...]
Les oeufs au micro-onde
Depuis quelques temps déjà je mange salé le matin. J’ai remarqué que ça ne me dérangeait pas et que ça me tenait mieux au corps : fini la fringale de 11h! Mais sortir la poêle et faire de la grande cuisine au réveil, très peu pour moi. J’ai essayé pendant quelques temps de faire mon [...]
Vade Retro Nespresso!
Mes amis sont de plus en plus nombreux à se faire couillonner s’équiper d’une cafetière Nespresso et à vanter le goût unique, la mousse si épaisse, la facilité d’usage, et même aller jusqu’à avouer que la beauté des hôtesses des boutiques Nespresso a joué dans leur choix… Et moi je reste perplexe et je ne [...]
Le chewing-gum et moi, c’est fini!
Après avoir vu le reportage sur le chewing-gum « Mystère et boule de gomme » diffusé hier dans l’émission Envoyé Spécial, je peux affirmer que je n’en mangerai plus jamais. De nombreux composants chimiques sont utilisés pour fabriquer la « gomme base », la base qui sert à fabriquer le chewing gum et à laquelle on ajoute des colorants [...]
Le citron voyageur
Mercredi dernier j’ai décidé de faire du veau au citron avec mon Thermomix. Et pour cela il me fallait un citron, non traité, que ce soit avant ou après récolte (oui parce-que l’étiquette de certains citrons mentionnent en gros « non traité » et en petit « après récolte » ce que je trouve inadmissible car trompeur!). C’est donc [...]
Pommes de terre toutes simples
Parce-que je remarque sur ma timeline Twitter que certains mangent n’importe quoi sous pretexte qu’il ne savent soit-disant pas cuisiner, je vais tenter ici de donner quelques recettes simples et que tout geek pourra faire. Les pommes de terre toutes simples. Il vous faut : des pommes de terre amandine ou rate ou de petites [...]
App iPhone gratuite : « Cuisiner : 20 000 recettes illustrées »
L’app pour iPhone « Cuisiner : 20 000 recettes illustrées » est gratuite aujourd’hui (samedi 16 janvier). Elle coûte en temps normal 2,99€. Dépéchez-vous de la télécharger! Cette application propose donc 20 000 recettes, issues de la rubrique « cuisine » de l’Internaute. Les recettes sont accompagnées de photos (que l’on peut agrandir), et son classées par type de [...]
Thermomix, le robot qui fait tout (ou presque)
La première fois que j’ai vu le Thermomix, c’était chez ma belle-soeur. Un robot étrange trônant dans sa cuisine et qui, selon elle, sait tout faire. Il pèse, il coupe, il mixe, il touille et il cuit. Non il ne sait pas faire le ménage a-t-elle répondu à ma remarque ironique. Ma seconde rencontre avec [...]
Gaston, le biberon sans bisphénol A 100% français
Depuis quelques temps déjà on entend des discours alarmiste sur le bisphenol A (ou BPA), ce composant chimique que l’on retrouve dans un grand nombre de produits de la vie quotidienne mais plus particulièrement dans les biberons en plastique. Et c’est là que ça devient inquiétant. En effet ce fameux bisphenol A est connu pour [...]
Comment je cuisine l’aubergine violette
J’ai découvert au marché l’aubergine violette ou aubergine de Florence. Elle est presque ronde, blanche et violette et sa chair ferme ne contient que peu de pépins. Sur les conseils de la vendeuse, je l’ai cuisinée « comme un steack », avec une persillade et c’est délicieux, un peu sucré et fondant à souhait. Une fois coupée [...]
